אלמנט הפתיחה והסגירה של שסתום שער הסכין הוא דיסק השער, הנע בניצב לכיוון הזרימה. ניתן לפתוח ולסגור את שסתומי שער הסכין רק במלואם ולא ניתן לכוונן או למרוט. שסתומי שער סכין מורכבים בעיקר מגוף שסתום, o - טבעת, דיסק שער, גזע וסוגריים. שסתומי שער סכין משתמשים בסוג פסק -, מבנה משולב, וכתוצאה מכך עיצוב קומפקטי וקל משקל. הערוץ הפתוח לחלוטין מונע את הצטברות המדיה בתוך השסתום, והחותם להחלפה מבטל את אתגרי התחזוקה הקשורים לשסתומי slurry קונבנציונליים ושסתומי שער סכין. גוף השסתום הוחלף בברזל רקיע, חומר המשמש במקום פלדה יצוקה מסורתית, לשיפור עמידות בפני קורוזיה וחיי שירות ארוכים משמעותית.
בשער שסתום שער הסכין שני משטחי איטום. הסוג הנפוץ ביותר הוא שסתום דיסק בצורת טריז -. זווית טריז משתנה עם פרמטרי שסתום, אך בדרך כלל היא 50 מעלות. הדיסק של טריז - שסתום שער סכין בצורתו יכול להיות דיסק יחיד ונוקשה, או שניתן לתכנן אותו כדי לעוות מעט כדי לשפר את יכולת התהליך ולפצות על סטיות בזווית פני השטח של האיטום במהלך העיבוד. סוג זה של דיסק נקרא דיסק אלסטי. כאשר שסתום שער סכין סגור, משטח האיטום נשען אך ורק על הלחץ הבינוני ללחוץ על משטח האיטום של הדיסק כנגד מושב השסתום, ומבטיח חותם. זה ידוע בשם - איטום. רוב שסתומי שער הסכין משתמשים בחותם מאולץ. כאשר השסתום סגור, משתמשים בכוח חיצוני בכדי לכפות את הדיסק כנגד מושב השסתום כדי להבטיח חותם הדוק.

יישומים של שסתומי שער סכין:
שסתומי שער סכין, בשל סכין - דיסק בצורת, מציעים תכונות גזירה מצוינות והם אידיאליים לקשים - ל- - נוזלי שליטה כמו סלידות, אבקות, גרגיר וסיבים. הם נמצאים בשימוש נרחב בתעשיות כמו ייצור ניירות, פטרוכימיה, כרייה, ניקוז ומזון. שסתומי שער סכין מציעים מגוון אפשרויות מושב ויכולים להיות מצוידים במפעילים חשמליים או פנאומטיים כדי להשיג פעולת שסתום אוטומטית, תלוי בדרישות בקרת האתר-.
יתרונות שסתומי שער הסכין:
1. התנגדות נמוכה בנוזלים, צמצום השחיקה והטמעה של משטח האיטום על ידי המדיום.
2. שסתומי שער הסכין דורשים פחות מאמץ לפתוח ולסגור.
3. כיוון זרימה בלתי מוגבל, אין הפרעה בזרימה וללא ירידה בלחץ.
4. שסתום השער יש עיצוב פשוט, אורך קצר ויכולת תהליכי ייצור מעולה, מה שהופך אותו למתאים למגוון רחב של יישומים.
חסרונות של שסתומי שער הסכין:
1. שחיקה ושריטות בין משטחי האיטום נפוצים, מה שמקשה על התחזוקה.
2. ממדים גדולים, הדורשים מקום מספיק לפתיחה וזמני פתיחה וסגירה ממושכים.

